Involtini di carne alla svedese

INGREDIENTI250 g di carne di manzo tritata2 patate100 g di burro4 fette di pancarrè1 uovofarina1 ciuffetto di prezzemolo4 porri200 g di pannasale e pepePreparazioneMettere il pancarrè in una ciotola e ricoprirlo di acqua.Mondare e affettare sottilmente i porri.Lessare le patate in una pentola ricoperte d’acqua poi sbucciarle e schiacciarle con una forchetta.Mettere la purea di pate in una