La minestra di lenticchie con la pasta si prepara lasciando le lenticchie in ammollo per 12 ore e poi cuocendole in una casseruola con la cipolla aggiungendo acqua durante la cottura; si passeranno al passaverdure e si proseguirà la cottura aggiungendo la pasta e servendo in tavola in una zuppiera condendo con l’olio.
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