Il minestrone di pasta e ceci si prepara tritando le verdure e soffriggendole aggiungendo ceci e cannellini e infine la passata di pomodoro e il brodo, proseguendo la cottura fino a unire la pasta e completare la cottura quando la pasta risulterà cotta al dente; si servirà ben caldo spolverato di parmigiano grattugiato e qualche foglia di rosmarino.
Visited 3 times, 1 visit(s) today