La moussaka allo yogurt si prepara dorando in padella le fette di melanzane e rosolando la carne unendo poi le cipolle e l’aglio e infine i pomodori lasciando asciugare il tutto.
Si porranno poi metà delle fette di melanzane in una teglia e si verserà la carne macinata coprendo poi con le altre fette di melanzana e versando la salsa di yogurt e uova sulle melanzane cuocendo poi in forno.
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