Questa è la ricetta per preparare una delicata mousse al cioccolato bianco che non prevede l’utilizzo delle uova. Potete utilizzare questa mousse arricchendola con pettezzi di frutta e servirla come dolce al cucchiaio per un dopocena oppure utilizzarla per farcire una torta o per accompagnare un dolce. Una ricetta semplice semplice per preparare un dolcetto al volo insomma, di quelle che piacciono a me 
Ingredienti per 4 persone:
150 gr di cioccolato bianco
250 gr di panna fresca (100+150)
Tempo di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 10 min
Tempo totale: 20 min + 1 ora in frigo
Procedimento per preparare la mousse al cioccolato bianco senza uova
Tritate il cioccolato bianco, metterlo in un pentolino e fatelo sciogliere a bagnomaria
Non appena il cioccolato bianco sarà sciolto, spegnere la fiamma, aggiungere 100 ml di panna liquida calda e mescolare.
Lasciar raffreddare il composto,quindi aggiungere la panna montata in precedenza
Mescolare la mousse al cioccolato bianco con un cucchiaio di legno con un movimento che vada dal basso verso l’alto.
Versare la mousse al cioccolato bianco nelle coppette e guarnite con pezzetti di fragole, scagliette di cioccolato o quello che più vi piace e mettete a riposare in frigo per un’ora prima di servire
