Muffin alle ciliegie

I Muffin alle ciliegie sono un dolcetto che ho preparato l’altro pomeriggio per consumare del latte condensato avanzato dalla preparazione di un’altra ricetta e delle ciliegie che non erano troppo saporite da poter essere mangiate da sole. Come avete capito, sto sfornando ricette a piu’ non posso e questo perché e’ un periodo in cui mi sento molto ispirata, soprattutto con i dolci e non perdo occasione per preparare qualcosa di nuovo non appena ho un attimo di tempo. La parte che piu’ mi porta via tempo e’ caricare le foto, quindi ho un bel po’ di ricette dei mesi scorsi ancora da mettere a posto che vedrete nei prossimi giorni sul blog vi auguro una buona giornata e se amate i Muffin alle ciliegie, provate questa ricetta, amore al primo assaggio ;P

Ingredienti per 10 muffin:
180 gr di farina
250 ml di latte condensato
2 uova
80 gr di burro
300 gr di ciliegie
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo

Tempo di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 15 min
Tempo totale: 25 min

Procedimento per preparare i muffin alle ciliegie

In una ciotola mescolare le uova con il latte condensato e il burro fuso intiepidito

A parte mescolare la farina con il lievito e la vanillina. Aggiungere le ciliegie denocciolate e mescolare

Versare la farina e le ciliegie nei liquidi e mescolare velocemente con un cucchiaio di legno fino a far amalgamare tutto

Versate l’impasto dei muffin nei pirottini imburrati e infarinati( se usate quelli in silicone non ne è necessario) e infornare in forno già caldo a 180 gradi e cuocere per 15/18 minuti