Ecco un contorno davvero gustoso, ma anche leggero e facile da fare: zucchine, patate e carote cotte insieme e insaporite da una spolverata di noce moscata.
Procedimento:
1) Pulite tutte le verdure e tagliatele a pezzetti (più piccoli sono più velocemente si cuoceranno in padella).
Durante la cottura potete aggiungere un po’ di acqua se le verdure si attaccano!2) Mettete un filo d’olio in una padella antiaderente e versatevi all’interno le verdure.
3) Cuocete a fuoco basso per una decina di minuti. Aggiungete la noce moscata sciolta in una tazzina di acqua calda e continuate la cottura per altri 10 minuti (controllate sempre, a seconda della grandezza dei cubetti cambia la tempistica).
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Tags: carote, noce moscata, patate, verdure, zucchine
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