INGREDIENTI
500 g di riso arborio
250 g di piselli
250 g di cozze sgusciate
500 g di calamaretti
10 gamberoni
200 ml di passata di pomodoro
500 ml di brodo vegetale
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
1 peperoncino piccante
2 bustine di zafferano in polvere
olio d’oliva
sale
pepe nero
Preparazione
Sbollentare i gamberoni in acqua salata per 5 minuti e sgusciarli
Sbucciare la cipolla e
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