INGREDIENTI1 melanzana 3 patate2 zucchine piccole o 1 grande2 peperoni300 g di mozzarellaparmigiano grattugiato500 g di passata di pomodoro8 foglie di basilicoburroolio d’olivasale pepePreparazionePelare le patate e tagliarle a fette alte 1/2 cm, metterle in una pentola con acqua salata e sbollentarle per 15 minuti poi scolarle e tenerle da parte.Spuntare la melanzana, le carote e le
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