INGREDIENTI350 g di tagliatelle all’uovo350 g di tritato di manzo50 g di burro100 g di passata di pomodoro150 ml di panna1 cipolla1 carota1 cuore di sedano50 g di parmigiano grattugiatobrodo sale pepePreparazionePulire la cipolla, la corata e il sedano, lavarli e tritarli finemente.Mettere il trito in una pentola con 60 g di burro e fare soffriggere a fuoco basso poi aggiungere la carne e la
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