Il cinghiale all’Aspromonte si prepara tritando aglio e prezzemolo e cospargendoli sulla sella di cinghiale per poi cuocerlo allo spiedo bagnando con il condimento che cade nella leccarda; al termine si servirà accompagnando eventualmente con peper...

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Le Patate con la camicia sono un gustosissimo contorno, semplice e veloce da preparare. Puoi accompagnarle ad un piatto freddo a base di salumi oppure ad una bistecca alla griglia.

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Metti le patatine pelate e cotte al vapore (oppure lessate) in una pirofila.

Condisci con l’origano secco sbriciolato, l’olio extravergine di oliva, sale e pepe appena macinato.

Mescola bene in modo che le patate si insaporiscano e sistemale tutte una vicina all’altra.

Quindi ricoprile tutte con le fettine di provola affumicata.

Metti in forno già caldo a 180° e lascia cuocere per 10 minuti o finchè la provola inizia a fondersi.

Estrai dal forno e porta subito in tavola.

Servi ben caldo.

Buon appetito!!!!!

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