Peperoncini verdi con le uova

I peperoncini verdi con le uova si preparano affettando la cipolla e riducendo a filetti i peperoncini e i pomodori, in una padella faremo passire la cipolla a cui uniremo i peperoncini e i filetti di pomodoro mescolandoli fino a cottura; uniremo le uova sbattute e completeremo la cottura servendo caldo.