INGREDIENTI
per la base
400 g di farina 00
20 g di lievito di birra
4 cucchiai di olio d’oliva
acqua
sale
per condire
200 g di polpa di pomodoro
300 g di mozzarella
1 cespo di insalata romana
2 spicchi d’aglio
olio d’oliva
sale
peperoncino
Preparazione
Sciogliere il lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida.
Mettere la farina sul piano da lavoro e fare la fonte, aggiungere l’acqua
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