INGREDIENTI500 g di petti di pollo2 uova4 cucchiai di parmigiano o grana grattugiato1 cucchiaio di farinapangrattato400 ml di brodo25 g di burro1 cuccchiaio di pepe verde in grani (facoltativo)olio d’olivasalePreparazioneMettere il burro in una pentola sul fuoco basso, farlo fondere poi aggiungere la farina mescolando continuamente per farla sciogliere e lasciarla cuocere per 1 minuto poi
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