Ingredienti per 4 persone:
1 kg di patate
500 ml di latte
50 gr di burro
50 gr di parmigiano
sale
noce moscata
Tempo di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 35 min
Tempo totale: 45 min
Procedimento per preparare il purè di patate
Posizionare la farfalla nel boccale, posizionare le patate sbucciate e tagliate a fettine insieme al latte e il sale e cuocere 35 min 100° vel.1
Aggiungere il burro,il parmigiano e un pizzico di noce moscata e far andare ancora 20 sec vel.3
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