La quiche ai porri e speck è un gustoso piatto alternativo che si prepara impastando la farina e realizzando una sfoglia che verrà disposta in una teglia ricoperta poi con i porri tagliati a fette e cotti in padella, lo speck e la fontina tagliati a listerelle e un composto di uova con panna, latte e pepe. La cottura in forno completerà la preparazione che potrà essere servita calda o tiepida.
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