Primo piatto a base di verza super veloce e super facile da preparare.

La combinazione di tutti gli ingredienti rende questa ricetta particolarmente gustosa e saporita.

La verza è una verdura di stagione quindi approfittiamone per realizzare questo piatto sano e gustoso.

Ingredienti per 2 persone:

400 gr. di verza

200 gr. di rigatoni

3 spicchi di aglio

4 peperoncini piccanti

5 cucchiai di olio extravergine di oliva

2 cucchiai di prezzemolo tritato

Sale q.b.

 

Preparazione:

Lava e spezzetta grossolanamente le foglie di verza.

Pela e taglia a fettine gli spicchi di aglio.

Metti sul fuoco una pentola con acqua fredda, aggiungi il sale e portala ad ebollizione.

Quindi butta la verza all’interno della pentola.

Riporta l’acqua ad ebollizione e versaci i rigatoni.

Mentre la pasta cuoce, versa in una padella antiaderente piuttosto ampia l’olio extravergine di oliva insieme all’aglio e ai peperoncini e fai rosolare a fuoco medio-basso.

Quando l’aglio ha preso colore, spegni il fuoco e lascia raffreddare.

Quindi versa 2 mestolini di acqua di cottura della pasta con la verza ed aggiungi il prezzemolo tritato.

Scola la pasta al dente insieme alla verza e poi versa tutto nella padella con il condimento.

Accendi il fuoco con fiamma alta e fai mantecare finchè tutti gli ingredienti si sono amalgamati fra loro ed il fondo di cottura si è consumato.

A questo punto spegni il fuoco ed impiatta.

Porta in tavola ben caldo.

Buon appetito e alla prossima videoricetta!!!!!!

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