Il Sedano rapa gratinato viene realizzato pulendo la verdura, riducendola in bastoncini, sbollentandola per 5 minuti, quindi preparando la salsa con gli ingredienti rimanenti e aggiungendovi il sedano. Metteremo il tutto in una pirofila con del parmigiano, passeremo nel forno per 10 minuti e serviremo con il prezzemolo.
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