Lo Sformato di uova e funghi freschi viene realizzato pulendo e tagliando i funghi, metteteli insieme all’aglio in una padella, unendo il prezzemolo e togliendo l’aglio. Faremo sbattere le uova con il latte, aggiungeremo i funghi e il parmigiano, quindi verseremo il tutto in uno stampo imburrato, metteremo nel forno e serviremo guarnito con i funghi.
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