INGREDIENTI350 g di spaghetti100 g di gorgonzola50 g di pecorino grattugiato200 ml di panna da cucina50 g di grana grattugiato30 g di pistacchi sgusciati1 ciuffetto di prezzemolo3 foglie di basilicoolio d’olivasale pepePreparazioneLessare la pasta in abbondante acqua bollente salata poi scolarla e metterla in una zuppiera.Mettere in una tazzina 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta,

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