Il Tacchino freddo al peperone viene realizzato rosolando la carne nell’olio e preparando il sugo con peperoni, sedano, capperi e acciughe. Faremo raffreddare la salsa, aggiungeremo la maionese, affetteremo sottilmente il tacchino, metteremo sopra la maionese ai peperoni e serviremo.
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