Crostata agli agrumi
INGREDIENTI pasta frolla (cliccare qui per la ricetta) 500 ml di succo di arancia 2 limoni bio 2 arance bio 50 g di zucchero 20 g di amido di mais…
Crema di agrumi
INGREDIENTI 500 ml di succo di arancia 1 limone bio 1 arancia bio 50 g di zucchero 20 g di amido di mais o farina 00 Preparazione Lavare un limone…
Spigola stufata con agrumi e finocchietto – Ricette pesce
Eviscerate la spigola, dopo averla aperta con un taglio dalla cavità anale alle branchie, lavatela, asciugatela, salatela e pepatela internamente ed esternamente. Sistematela, a freddo, in una pescera o casseruola…
Sautè di vongole ed agrumi
Il sautè di vongole ed agrumi si prepara lasciando le vongole in ammollo per farle spurgare e poi cuocendole in padella con olio e aromi, si aggiungerà poi il succo…
Arrosto agli agrumi
L'arrosto agli agrumi si prepara sbucciando finemente gli agrumi e tenendo da parte le bucce, si spremeranno gli agrumi e si userà il succo per insaporire la carne in cottura…
Spiedini di pesce agli agrumi
Gli spiedini di pesce agli agrumi si realizzano pelando gli agrumi al vivo e lasciandoli con olio ed aromi ad insaporirsi per due ore mentre si prepareranno degli spiedini alternando…
Bavarese di agrumi – Ricette dolci
Lavate gli agrumi, spremetene il succo e grattugiatene la buccia. Fate ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda per 20 minuti. Scaldate il latte in una casseruola con metà…
Insalata pollo e agrumi – Secondi
Mettete in un pentolino la carota e la cipolla sbucciate e la costa di sedano lavata. Unite un cucchiaino di sale e circa un litro di acqua. Portate a ebollizione…
Risotto agli agrumi
Il risotto agli agrumi si prepara rosolando la cipolla e tostando il riso con il succo d'arancia, poi cuoceremo allungando con il brodo; sbollenteremo la scorza degli aranci e puliremo…
Rana pescatrice con marinata di agrumi
La rana pescatrice con marinata di agrumi si prepara eliminando la pelle dalle code e dividendole poi in filetti che verranno farciti con fettine di arancia e di lime prima…