Pasta al forno al salmone
INGREDIENTI400 g di pasta tipo pennette125 g di mozzarella150 g di salmone affumicatobesciamella (cliccare qui per la ricetta)4 cucchiai di parmigiano grattugiato1 cipolla4 cucchiai di panna da cucina1 bicchierino di…
Gnocchetti gratinati al pomodoro
INGREDIENTI350 g di farina gialla300 g di salsicce300 g di passata di pomodoro50 g di parmigiano grattugiato1 cucchiaino di semi di finocchio40 g di burropangrattatoolio d'olivasale e pepePreparazioneSpellare le salsicce,…
Rollè al limone
INGREDIENTIper la pasta150 g di farina4 uova150 g di zucchero4 cucchiai d’acquala buccia di 1 limone grattugiata1 cucchiaino di lievito per dolciper la farcia150 ml di panna da montare1 uovo2…
Cernia al cognac
INGREDIENTI4 tranci di cernia1 cipolla1 carota1 cuore di sedano1 spicchio d'aglio1/2 bicchiere di cognacolio d'olivasale pepe biancoPreparazionePreparare un trito di carota, cipolla e sedano, metterlo in una padella con 3…
Crostata al tiramisù
INGREDIENTIper la base250 g di farina 00150 g di burro freddo100 g di zucchero a velo2 tuorli2 cucchiaini di caffè liofilizzato in polvere per la farcitura180 ml di panna fresca500…
Cotolette di tacchino al formaggio
INGREDIENTI4 fette di petto di tacchino2 cucchiai di farina1 uovopangrattato100 g di gruviera a fetteoliosale e pepePreparazioneMettere le fette di tacchino su un tagliere e appiattirle con il batticarne.Passarle nella…
Bavarese al cioccolato
La bavarese al cioccolato e’ un dolce al cucchiaio dal sapore molto delicato e dalla consistenza simile a quella di un budino. Facilissimo da preparare e’ un dolce che può…
Torta al melone
INGREDIENTI150 g di zucchero200 g di farina130 g di burro1/2 melone4 uova1 pizzico di sale 1 bustina di lievito per dolci zucchero a veloPreparazioneSbucciare il melone, togliere i semini, tagliarlo…
Uova ripiene al pesto
INGREDIENTI4 uova sode100 g di formaggio cremoso tipo Philadelphia 4 cucchiaini di pesto2 filetti acciughe sott' olio4 olive nere1 cucchiaio di capperisale e pepePreparazioneRassodare le uova poi sgusciarle e dividerle…
Ciambella al prosciutto
INGREDIENTIpasta per il pane (cliccare qui per la ricetta ma fare metà dosi)4 fette di prosciutto cotto1 confezione di sfoglia di mozzarella un cucchiaino di origano secco4 foglie di salviaolio…