Vermicelli piccanti con prezzemolo e alici
I vermicelli piccanti con prezzemolo e alici, ricetta per single, si preparano cuocendo le alici pulite in padella con la cipolla e il peperoncino e poi utilizzando il composto ottenuto…
Alici sperone – Antipasti
Nettate le alici (senza sfilettarle), asportando testa, lisca, interiora e coda; lavatele, poi asciugatele sopra un canovaccio. In una ciotola, sbattete con la frusta da pasticciere le uova, insieme al…
Alici alla silvana – Ricette pesce
Pulite le acciughe asportando la testa e le interiora (e se sono grandi anche le spine). Ungete una teglia bassa e larga. Disponete le acciughe nella teglia alternando uno strato…
Alici croccanti con porri e crema di patate – Ricette pesce
Eviscerate le acciughe staccando la testa, apritele a libro, spinatele e lavatele; asciugatele, sistematele in un piatto, conditele con sale, pepe, qualche goccia di aceto balsamico e lasciatele insaporire. Intanto…
Fagioli con filetti di alici – Contorni
Lessare i fagioli per 1 ora e mezza. Dorare nell'olio l'aglio ed eliminarlo. Unire i filetti di alici ridotti in poltiglia, bagnare con l'aceto e far rapprendere per 10'. Aromatizzare…
Alici Fritte
Le alici sono un pesce azzurro economico ma con carne dal sapore deciso e ottimo per la nostra salute. In questa ricetta l’ho preparate in frittura: sono eccezionali! Questo secondo…
Spaghetti alle alici
Gli spaghetti alle alici costituiscono una ricetta veloce da preparare ma molto saporita, infatti gl ispaghetti scolati al dente verranno insaporiti da una salsa di alici cotte al forno con…
Ravioli ai broccoli e alici
I ravioli ai broccoli e alici costituiscono una saporita ma poco calorica ricetta, si preparano farcendo la pasta sfoglia con un trito di broccoli e poi, dopo aver cotto i…
Bucatini con alici e finocchi
I bucatini con alici e finocchi costituiscono una ricetta saporita ma molto semplice da preparare, la pasta scolata al dente infatti andrà condita con i finocchi tagliati a fettine e…
Involtini di melanzane e alici
Gli involtini di melanzane e alici rappresentano un gustoso stuzzichino da preparare in occasione delle festività, le alici saranno pulite e messe a marinare nell'aceto mentre le melanzane verranno tagliate…