Pomodori all’aglio – Contorni
Tagliare a metà i pomodorini e cuocerli a fuoco vivo, in padella, con 4 cucchiai di olio. Levarli dalla padella e tenerli in caldo. Nello stesso olio dei pomodori soffriggere…
Gamberi all’aglio
I Gamberi all'aglio vengono realizzati facendo insaporire l'aglio con il peperoncino, il burro e l'olio, quindi aggiungendovi i gamberoni, il vino e cuocendo fino a quando i gamberi non sono…
Sardine fritte all’aglio
Le sardine fritte all'aglio si preparano sviscerandole e lavandole con acqua corrente per poi friggerle in olio bollente assieme all'aglio. Verranno poi servite con i toast al pomodoro preparati a…
Melanzane all’aglio e menta – Contorni
Le dosi sono per un barattolo da 1000 g. Lavate le melanzane asciugatele, affettatele e cospargetele di sale grosso. Lasciatele riposare per un paio di ore. Poi sciacquatele asciugatele e…
Spinaci all’aglio e olio
Gli Spinaci all'aglio e olio vengono realizzate lavando, cuocendo e tagliando gli spinaci, aggiungendoli al soffritto di aglio e olio. Cuoceremo la verdura per 4 minuti e serviremo calda o…
Cozze con burro all’aglio
Le cozze con burro all'aglio costituiscono una preparazione veramente ottima, si realizzano facendo aprire le cozze in un tegame e disponendole poi in una pirofila farcendole con un composto di…
Arrosto all’aglio prezzemolato
L'arrosto all'aglio prezzemolato è una gustosa e aromatica preparazione a base di carne che verrà tagliata sui fianchi e farcita con un composto di prezzemolo, sedano e carota prima di…