Rotolini all’indivia – Antipasti
Mondate le indivie eliminando le eventuali foglie esterne sciupate. Tuffatele per 10 minuti in acqua bollente salata poi scolatele, strizzatele delicatamente e asciugatele con carta assorbente da cucina. Dividete a…
Risotto all’indivia
INGREDIENTI400 g di riso per risotti2 cespi di indivia1 bustina di zafferano50 g di gherigli di noce30 g di burro1,25 l di brodo3 cucchiai di panna da cucina1 cipolla50 g…