Triglie allo zafferano alternativa – Ricette pesce
Sfilettare le triglie ed usare i resti (escluse le interiora ovviamente) per preparare un fumetto con cipolla, sedano, carota, un po' dei rametti di timo e vermentino. Saltare nell'olio profumato…
Merluzzo allo yogurth – Ricette pesce
Allo yogurth unire cipolla tritata, paprica, semi di finocchio, zenzero, aglio a fettine e cannella. Versare sul pesce e far insaporire in frigo per 4 ore. Poi porre il tutto…
Gelato di caffè allo zabaglione – Ricette dolci
Lavorate i tuorli con lo zucchero fino a renderli bianchi e spumosi. Aggiungete piano piano il marsala. Ponete sul fuoco a fiamma dolce e togliete appena il composto comincia ad…
Scones allo zafferano
INGREDIENTI 230 g di farina 00 70 ml di latte 40 g di zucchero di canna 40 g di burro 1 uovo 2 bustine di zafferano sale Preparazione Lasciare ammorbidire…
Focaccia allo speck
INGREDIENTI per la base 500 g di farina 00 25 g di lievito di birra 120 ml di olio sale per condire 150 g di speck a fettine semi di…
Plum cake allo zafferano
INGREDIENTI 450 g di farina 100 g di uvetta 10 g di lievito di birra 220 g di burro 120 g di zucchero 2 uova 2 bustine di zafferano sale…
Crostata allo yogurt e frutta
INGREDIENTI pasta frolla (cliccare qui per la ricetta) 3 pere William 1 mela 10 g di gelatina in fogli 1 limone 200 g di yogurt greco magro 80 g di…
Pizza allo stracchino
INGREDIENTI per la base 400 g di farina 00 20 g di lievito di birra 4 cucchiai d'olio acqua sale per farcire 200 g di polpa di pomodoro 250 g…
Scampi allo spumante – Ricette pesce
Lavate gli scampi sotto l'acqua fredda corrente e incidete il dorso con un coltellino. Mettete in una padella l'olio con la cipolla tagliata a grossi pezzi, salate, pepate, coprite e…
Salmone allo spumante
Il salmone allo spumante si prepara pulendo il salmone e avvolgendone la testa e la coda in un foglio di alluminio prima di adagiarlo in una teglia imburrata, bagnarlo con…