Animelle al tartufo
Le animelle al tartufo si preparano tenendo le animelle a bagno in acqua per due ore prima di scottarle in acqua bollente e poi tagliarle a dadini, a parte si…
Animelle gratinate
Le animelle gratinate si preparano lasciando ammollare le animelle in acqua prima di scottarle e privarle della pellicina per poi cuocerle e tagliarle a fettine, disponendole in una teglia da…