Aragosta in padella – Ricette pesce
Sciogliere il burro, e far imbiondire le cipolle e le carote, tagliate fini. Nello stesso recipiente, mettere l'aragosta tagliata a pezzi. Spolverare con spezie scelte; versarvi la bottiglia di champagne,…
Aragosta all’acciuga – Ricette pesce
Fate arroventare due griglie. Nel frattempo lavate le aragoste, asciugatele e, con un taglio netto, dividetele in due parti nel senso della lunghezza. Eliminate la sacca sabbiosa che si trova…
Aragosta in tortino con asparagi – Ricette pesce
L'aragosta è un grosso crostaceo lungo fino a 50 centimetri, il cui peso può raggiungere gli 8 chili. Può essere bruno-rossastra, verdastra o rosa. La parte superiore che contiene i…
Antipasto di aragosta in bellavista – Antipasti
In una grande casseruola fate imbiondire il burro, la carota e la cipolla affettata, versatevi il vino e un litro d'acqua, il mazzetto di prezzemolo, l'alloro, il timo, il sale…
Aragosta all’algherese
La aragosta all'algherese si prepara legando le aragoste su un'assicella e lessandole brevemente per poi aprirle a metà e prelevare la polpa della testa e delle chele per unirla agli…
Aragosta con caviale
La aragosta con caviale si prepara legando l'aragosta su un'assicella e cuocendola in acqua bollente con gli odori, a cottura terminata si aprirà l'aragosta estraendone la polpa intera e tagliandola…
Aragosta alle mandorle
La aragosta alle mandorle si prepara sbollentando e tritando grossolanamente le mandorle mentre le aragoste verranno aperte a metà e cotte in forno per essere svuotate poi della polpa che…
Antipasto di aragosta
L'antipasto di aragosta si prepara lessando l'aragosta mentre a parte farciremo i carciofi con insalata russa disponendo poi al centro del piatto di portata l'aragosta su un letto di riso…
Aragosta all’americana – Antipasti
Bollite l'aragosta in acqua, aceto, sale, pepe e le erbe aromatiche. Lasciatela raffreddare e poi togliete la carne dal guscio, spezzettatela e mettetela in una pentola con il burro. Successivamente…
Aragosta al piri piri di Donu
L'aragosta al piri piri di Donu è un raffinato piatto nigeriano, si prepara cucinando prima la salsa che comprenderà i pomodori e tutte le spezie ed aromi, quando sarà sufficientemente…