I 10 migliori piatti a base di asparagi
Siamo nel pieno della stagione degli asparagi e Ricette della Nonna vuole suggerirvi una lista di piatti a base di quest’ortaggio ricco di vitamine K e A, di ferro e…
Panino con asparagi, bresaola e scamorza fresca
Questi asparagi sono ottimi anche come secondo ma se infilati in un panino sono perfetti! Inoltre se preferite una versione dal gusto meno deciso sostituite alla bresaola il prosciutto cotto…
Insalata di Asparagi
Prepariamo oggi un’insalatona primaverile a base di asparagi e arricchita con pomodori, lattuga e olive! 1) Portate ad ebollizione l’acqua all’interno di una pentola alta e stretta. 2) Fate cuocere…
Tacchino agli asparagi
INGREDIENTI 800 g di asparagi 200 g di petto di tacchino a fettine sottili 200 g di fontina o edamer a fette 50 g di burro besciamella (cliccare qui per…
Cous cous con pollo al limone e verdure di stagione
Oggi vi presento una ricetta molto veloce e fresca, ma al contempo completa nei suoi valori nutrizionali. Contiene infatti proteine, vitamine e carboidrati! Inoltre è un piatto molto versatile perchè…
Crema di asparagi – Ricette primi
Rosolare in padella una cipolla tritata, unire gli asparagi (solo la parte verde), rosolare poi coprire con acqua e unire ancora una carota, un gambo di sedano ed una patata…
Vellutata di asparagi
Un piatto semplice, leggero e con tutti i sapori della primavera: la vellutata di asparagi. Preparazione: 1) Prendete gli asparagi, puliteli, toglietegli le punte e mettetele in acqua fredda, eliminate…
Asparagi Gratinati
Prepariamo oggi una ricetta molto semplice, un contorno e secondo primaverile, adatto anche per un pranzo vegetariano: gli asparagi gratinati. Preparazione: 1) Prendete gli asparagi, puliteli e legateli a mazzetti…
Tuorlo croccante, asparagi e San Daniele
Uova e asparagi sono un abbinamento classico del periodo pasquale Portare ad ebollizione mezzo litro di acqua, salarla leggermente e bollire gli asparagi spuntati e lavati per pochi minuti,…
Risotto agli asparagi
Il Risotto agli asparagi viene realizzato preparando il brodo con i gambi degli asparagi, quindi frullando il tutto e preparando il risotto al quale verrà aggiunto il composto di asparagi.…