Pollo agli asparagi
INGREDIENTI4 cosce e sovraccosce di pollo1 mazzo di asparagi500 g di vongole125 ml di vino bianco125 ml di brodo1 spicchio d'aglio50 g di farina 001 ciuffo di prezzemoloolio d'olivasalepepePreparazionePulire il…
Tagliatelle mozzafiato con gli asparagi – Ricette primi
Per realizzare questo originale e gustosissimo piatto, è bene usare quegli asparagi sottilissimi, e perciò molto teneri, che si trovano nei mercati a mazzi a primavera inoltrata, quando 'esplode' la…
Lasagne con asparagi – Ricette primi
Lavate gli asparagi, eliminate la base dura e fibrosa dei gambi e cuoceteli al vapore per 10 minuti. Tagliate le punte e tenetele da parte, poi tagliate a tocchetti i…
Pasta con crema di asparagi, ricotta e piselli
Questa ricetta è veloce, come tutte le preparazioni che vi propongo ultimamente! ^_^ E siccome ha al suo interno i profumi e i sapori della primavera, oggi, 21 Marzo è…
Uova strapazzate con asparagi verdi
Le uova strapazzate con asparagi verdi costituiscono una gradevole colazione all'americana, si preparano pulendo e lessando gli asparagi e infine tagliandoli a pezzetti che verranno poi uniti alle uova sbattute…
Tortino agli asparagi
Un tortino dai toni primaverili, con un’insolito accostamento, con porri, asparagi e fiori di zucca tutti adagiati in uno strato di pasta sfoglia e insaporiti da abbondante besciamella. Preparazione: 1)…
Involtino di branzino con asparagi
L'involtino di branzino con asparagi si realizza tagliando il branzino a fettine per poi tritare le erbe aromatiche con limone, pepe e olio mescolando il tutto con cura per ottenere…
Tagliatelle con asparagi
Prepariamo oggi un primo gustoso, adatto alla primavera, che può servire come base per numerose varianti personali. Preparazione: 1) Iniziate tostando i pinoli: versate in una padella antiaderente abbastanza grande…
Scaloppine con asparagi e filetti di pomodoro
Le scaloppine con asparagi e filetti di pomodoro costituiscono un gustoso piatto per single, si preparano pulendo gli asparagi e battendo l'arista di maiale, per poi cuocere ambedue in padella…
Crèpes agli asparagi
Le crèpes agli asparagi costituiscono un delicato piatto alternativo, si preparano preparando la pastella per le crépes e lasciandola poi riposare in frigo per almeno due ore mentre si lesseranno…