Parmigiana di asparagi – Microonde
La parmigiana di asparagi al microonde è una gustosa e veloce preparazione, si realizza pulendo gli asparagi e cucinandoli brevemente nel microonde prima di disporli in un pirex, coprirli con…
Asparagi alla lattuga
Gli Asparagi alla lattuga vengono realizzati pulendo la verdura e facendola cuocere nell'acqua salata per 20 minuti, quindi sbucciando la cipolla, tagliandola a dadini, tagliando il prosciutto e riducendo la…
Asparagi alla bassanese
Gli Asparagi alla bassanese vengono realizzati pulendo la verdura e cuocendola nell'acqua salata, quindi sgocciolandola e distribuendola nei piatti. Prepareremo la salsa con le uova rassodate, l'olio e l'aceto, la…
Asparagi alla parmigiana
Gli Asparagi alla parmigiana vengono realizzati pulendo la verdura e cuocendola legata nell'acqua salata, quindi sgocciolandola, disponendola in una pirofila con del burro fuso e il parmigiano. Cuoceremo nel forno…
Asparagi alla napoletana
Gli Asparagi alla napoletana vengono realizzati pulendo la verdura, cuocendola al vapore, quindi sgocciolandola e tagliandola a tronchetti. Faremo insaporire glia asparagi con le olive denocciolate, i capperi privi di…
Asparagi alla ligura
Gli Asparagi alla ligura vengono realizzati pulendo la verdura, imburrando una teglia, cospargendola con il pangrattato e distribuendovi gli asparagi, quindi cospargendo con il formaggio e la frutta secca. Cuoceremo…
Asparagi al vino bianco
Gli Asparagi al vino bianco vengono realizzati pulendo bene la verdura, legandola insieme e cuocendo in abbondante acqua salata per 20 minuti, quindi preparando la salsa con i tuorli e…
Salsa di asparagi
La Salsa di asparagi viene realizzata pulendo gli asparagi, tagliandoli a rondelle e cuoceremo con lo scalogno per 20 minuti. Passeremo il tutto al passaverdura, aggiungeremo panna e serviremo con…
Crostata agli asparagi – Antipasti
Scaldate il forno a 200 gradi (termostato 6). Cuocete il fondo di pasta per quindici minuti. Sgocciolate intanto le punte di asparagi e sciacquatele sotto l'acqua corrente. Tagliatene le estremità…
Insalata di asparagi e gamberi – Contorni
Gli asparagi devono essere verdi. Tagliate le punte e mettetele in acqua acidulata. Tagliate i gambi nella parte tenera a piccoli pezzi. Scolateli e fateli cuocere in acqua bollente salata.…