Rigatoni autunnali – Ricette primi
Tritate le cipolle e le acciughe e fate rosolare in olio e burro. Aggiungete i pinoli, l'uvetta passa e il cavolfiore lessato e tagliato a pezzetti. Insaporite con sale e…
Gnocchi autunnali
INGREDIENTI600 g di patate farinose300 g di broccoletti250 g di farina 00150 g di pancetta2 tuorli d'uovo60 g di burro6 foglie di salvia1 spicchio d'aglioparmigiano grattugiatosale e pepePreparazioneLessare le patate…
Misto di verdure autunnali
INGREDIENTI500 g di cavolfiore500 g di cime di broccoli1 carota1 cipolla1 cuore di sedano1 ciuffetto di prezzemolo1 bicchiere di vino bianco1/2 cucchiaio di senape dolce1 cucchiaio di capperi sott'aceto4 filetti…