La salsa bechamel
La salsa bechamel (besciamella) è la più conosciuta ed utilizzata tra le salse bianche ed è una delle quattro salse basi utilizzate in cucina da gran parte dei paesi occidentali.…
Belga farcita con formaggio e besciamella
La belga farcita con formaggio e besciamella è un gustoso secondo che si prepara dividendo l'indivia e scottandola in acqua salata, poi si scaverà ogni metà farcendola poi con formaggio…
Carciofi ripieni golosi
Una variante dei classici carciofi ripieni, in versione più golosa, con un’aggiunta di funghi e panna e poi gratinati al forno: tutti da provare! Ingredienti per 4 persone: 4 carciofi…
Calzone al ragù e besciamella
INGREDIENTI250 g di farina 015 g di lievito di birra300 g di carne di manzo macinata300 g di polpa di pomodoro1/2 carota1 cipolla1 cuore di sedano120 ml di vino rosso250…