Filetti di platessa al vino bianco – Ricette pesce
Fare sciogliere il burro in una padella e cuocervi i filetti surgelati a fuoco vivo per 2-3 minuti. Infarinare i filetti così scongelati e deporli in una pirofila. Versarvi sopra…
Fagiolini in bianco – Contorni
Lessare i fagiolini tuffandoli in acqua bollente giustamente salata e scolarli un po' al dente. Sciogliere il burro, unire i fagiolini leggermente infarinati, mescolarli, condirli con una presa di sale,…
Biscotti al vino bianco – Ricette dolci
Impastare farina e olio, aggiungere poi zucchero e uova. Far riposare per 2 ore circa in frigo, modellare, lucidare, con uovo e granellare con mandorle. Forno a 200 gradi circa…
Crema di lamponi al vino bianco – Ricette dolci
Pulire i lamponi con 1 panno umido, tenerne da parte 150 g e mettere quelli rimasti nel bicchiere del frullatore. Unire il vino, il succo di limone, lo zucchero e…
Tagliolini al tartufo bianco
I tagliolini al tartufo bianco si preparano lessando la pasta in acqua bollente e scolandola al dente, a parte si pulirà il tartufo grattugiandone una parte per unirla al burro…
Agnolotti al tartufo bianco d’Alba
Gli agnolotti al tartufo bianco d’Alba si realizzano preparando il ripieno con la carne tritata che andrà rosolata in padella con il prosciutto e una parte del tartufo, si stenderà…
Filetto di tonno arrosto con salsa al vino bianco
Il filetto di tonno arrosto con salsa al vino bianco si prepara dividendo il filetto in 8 pezzi eguali e cuocendoli nel burro in padella mentre a parte si preparerà…
Medaglioni di vitello al vino bianco
I medaglioni di vitello al vino bianco si realizzano riscaldando prima olio e burro e poi cuocendovi i medaglioni di vitello prima da un lato e poi dall'altro, si toglieranno…
Vermicelloni all’amatriciana in bianco – Ricette primi
In una padella capiente, meglio se antiaderente, fate riscaldare abbondante olio d'oliva e rosolate la pancetta affumicata per circa 2 minuti. Subito dopo, quando i dadini saranno dorati e croccanti,…
Calzone bianco
INGREDIENTI per la pasta 400 g di farina 40 g di lievito di birra 4 cucchiai di olio d'oliva sale acqua per farcire 250 g di mozzarella 200 g di…