Mousse ai tre cioccolati
Cosa c’è di meglio della mousse al cioccolato? quella ai due cioccolati con lingue di gatto? No! La mousse ai tre cioccolati! Adatta ai golosi, la ricetta può essere anche…
Faraona arrosto al vino bianco – Secondi
Nettare, eviscerare e lavare la faraona, salarla e peparla. Rosolarla quindi in una casseruola con l'olio, innaffiarla col vino bianco e aggiungere il rosmarino e 4 spicchi d'aglio. Passare la…
Pesce spada al burro bianco – Ricette pesce
Pelare e tritare lo scalogno non troppo finemente e metterlo in una padella con poco sale e 1 dito d'acqua. Portare a ebollizione a fuoco vivo e adagiarvi le trance…
Rognoni al vino bianco
I rognoni al vino bianco si preparano rosolando i rognoni e unendo poi il vino e proseguendo la cottura finché il vino si sarà dimezzato mentre a parte si preparerà…
Patate in tegame al vino bianco
Le patate in tegame al vino bianco si preparano pelando e affettando le patate e cuocendole con le cipolle fatte dorare nello strutto, a metà cottura si aggiungerà il vino…
Gelatina di vino bianco con fragole
La gelatina di vino bianco con fragole si prepara condendo le fragole con vino e zucchero, prepareremo la gelatina con il succo ottenuto e lo verseremo in uno stampo e…
Coniglio al vino bianco
Il coniglio al vino bianco si realizza facendo prima marinare il coniglio con tutti gli ingredienti per 12 ore; poi lo rosoleremo e aggiungeremo tutti gli altri ingredienti per il…
Prosciutto al vino bianco – Secondi
Imburrate una pirofila piuttosto grande, disponetevi le fette di prosciutto e versatevi sopra la metà del vino. Coprite con un foglio d'alluminio e cuocete per 3 ore abbondanti in forno…
Spaghetti alle vongole in bianco
Gli Spaghetti alle vongole in bianco vengono realizzate facendo aprire le vongole in una padella insieme all'aglio e il prezzemolo, quindi eliminando i gusci e con l'acqua di cottura preparando…
Sedano bianco con funghi e pomodori
Il Sedano bianco con funghi e pomodori viene realizzato pulendo la verdura, tagliandola a tocchetti, facendola sbollentare in acqua acidulata per 5 minuti, quindi preparando il sugo con i pomodorini…