Spezzatino alla birra
INGREDIENTI 400 g di polpa di maiale 200 g di polpa di manzo 100 di pancetta 2 cipolle 500 ml di birra 200 ml di brodo 100 ml di panna…
Patate alla birra
Stavo per preparare le classiche patate al forno quando mio marito e’ venuto a mostrarmi tutto fiero che aveva trovato una nuova ricetta per preparare le patate, le patate alla…
Galletti alla birra – Secondi
Mettete l'olio in una casseruola e fatevi rosolare le cipolle tagliate a listerelle. Pulite i galletti, apriteli e schiacciateli quindi adagiateli nella casseruola e fateli rosolare per circa 10 minuti.…
Spezzatino di manzo alla birra
Questo spezzatino di manzo alla birra é un piatto che si apprezza in particolare con i primi freddi. La carne cuoce dolcemente e a lungo in un sugo ricco di…
Arrostini di pollo alla birra – Secondi
Tagliate a metà i petti e poi divideteli ancora in due, togliete l'ossicino e batteteli leggermente. In una ciotola mescolate la carne tritata con il formaggio grattugiato, un pizzico di…
Risotto alla birra alternativa – Ricette primi
Soffriggere la salsiccia sbriciolata in metà burro con la cipolla tritata, aggiungere il riso mescolando finché assorbe il condimento formatosi dallo sciogliersi del grasso della salsiccia, bagnare con metà birra…
Patate alla birra
Le patate alla birra le prepareremo tagliando a fette sottilissime le patate, che faremo poi rosolare insieme al trito di pancetta, cipolla e aromi; aggiungeremo poi la birra per far…
Arrosto di maiale alla birra
INGREDIENTI 1 kg di arista o lombo di maiale 500 ml di birra chiara 800 g di cipolle 20 g di burro un ciuffo di prezzemolo timo sale pepe Preparazione…
Saltimbocca alla birra
INGREDIENTI6 fettine di fesa di vitello6 fettine di speck120 g di formaggio tilsiter o emmental6 foglie di salvia50 g di burro200 ml di birra chiarasalepepePreparazioneAdagiare le fettine di carne su…
Torta alla birra
INGREDIENTI220 g di farina 00350 g di zucchero400 ml di birra scura250 g di burro4 uova100 g di cacao amaro in polvere100 g di canditi misti1bustina di lievito in polverecannella…