Maiale con prugne e funghi di bosco
Il maiale con prugne e funghi di bosco è una gustosa ricetta che si prepara facendo bollire il vino con gli scalogni e la salvia e poi utilizzandolo per tenere…
Lonza del bosco
La lonza del bosco è una saporita ricetta invernale che si prepara ammollando la castagne secche e poi lessandole, a parte si rosolerà la lonza con la cipolla dopo averla…
Composta estiva del bosco – Ricette dolci
Pelare e tagliare a metà le pesche, privarle del nocciolo, adagiarle su di una griglia per la cottura al vapore, spolverarle con due cucchiai di zucchero, coprire e posare il…
Crostata di rose e frutti di bosco – Ricette dolci
Impastare 400 g di farina bianca con 100 g di miele, 50 di zucchero, 4 uova, una bustina di lievito in polvere i petali di due rose tagliati a striscioline,…
Sfogliata ai frutti di bosco – Ricette dolci
Stendete la pasta sfoglia e dividetela in 6 quadrati. Disponeteli sulla placca imburrata e infarinata e cuoceteli in forno a 200 gradi per 10 minuti. Lasciateli raffreddare. Preparate la crema…
Rotolo ai frutti di bosco
Il rotolo ai frutti di bosco è un saporito dolce delle feste, si preparerà il pan di Spagna e una volta cotto verrà disteso su una pellicola da cucina e…
Bavarese del bosco
La bavarese del bosco si prepara con fragoline, lamponi e mirtilli che verrà passata nel mixer con alcune foglie di menta. A parte avrete messo a bagno la colla di…