Tranci di palombo brasati – Ricette pesce
Mondate e lavate gli ortaggi, quindi riducete a rondelle sottili le carote, tagliate a pezzettini lunghi 2 cm il sedano e tritate finemente la cipolla aiutandovi con la mezzaluna. Ponete…
Sedani brasati
I Sedani brasati vengono realizzati pulendoli, tenendo da parte le foglie, quindi stufandoli a fuoco moderato con l'olio. Aggiungeremo il resto degli ingredienti tagliati e serviremo subito con delle olive.
Porri brasati
I porri brasati si preparano facendoli sbollentare per alcuni minuti, una volta sgocciolati li metteremo in tegame bagnandoli con il vino e aggiungendo gli aromi, ultimata la cottura serviremo caldi…
Porri brasati
INGREDIENTI1 kg di porri2 cipolle25 g di farina10 g di zuccheroolio d'olivasalepepePreparazioneMondare i porri eliminando le radici e le parti verdi, lavarli e tagliarli a dondelle.Pulire le cipolle, lavarle tritarle…