Broccoletti alla siciliana
I Broccoletti alla siciliana vengono realizzati pulendo la verdura, conservando solo le cimate e le foglie più tenere, quindi cuocendola, sgocciolandola e rosolandola con le olive snocciolate a pezzi e…
Crespelle ripiene ai broccoletti
Le Crespelle ripiene ai broccoletti vengono realizzate preparando il composto con la farina, le uova, il latte e il prezzemolo con quale andremo a formare delle crespelle. Metteremo le crespelle…
Quiche ai broccoletti
INGREDIENTIpasta brisee (cliccare qui per la ricetta)500 g di broccoletti300 g di salsiccia150 g di pecorino grattugiato4 uova1 spicchio d'aglioolio d'olivasalepeperoncinoPreparazionePreparare la pasta brisee seguendo la ricetta o comprarne 2…
Broccoletti alle acciughe – Contorni
Mondate i broccoletti, lavateli e lessateli per un quarto d'ora in acqua salata. In un tegame scaldate alcuni cucchiai d'olio e fatevi dorare gli spicchi d'aglio con un pezzetto di…
Pane carasau con mousse di broccoletti
Il pane carasau con mousse di broccoletti è un saporito finger food che si prepara spezzettando il pane carasau e spalmandolo con i broccoletti frullati e mescolati con la panna…
Patate e broccoletti gratinati
Le patate e broccoletti gratinati si preparano realizzando una besciamella arricchita con acciughe, peperoncino e parmigiano e utilizzandola per condire le patate e le verdure pulite e scottate separatamente. Successivamente…
Torta ai broccoletti – Antipasti
Scongelate la pasta a temperatura ambiente. Pulite i broccoletti eliminando la parte più dura dei gambi e sbollentateli in acqua salata per circa 5 minuti. Sgocciolateli, tagliuzzateli lasciando intera l'infiorescenza…
Broccoletti alla polacca
I Broccoletti alla polacca vengono realizzati pulendo i broccoletti, dividendoli a cimette, cuocendoli per 7 minuti e scolandoli. Prepareremo la salsa con l'uovo sodo, il burro, il pangrattato e serviremo…
Cannelloni con broccoletti e salsicce
INGREDIENTI200 g di pasta per cannelloni (cliccare qui per la ricetta)350 g di broccoletti freschi o surgelati250 g di salsiccia1 cipolla250 ml di brodo vegetale80 g di provolone dolcebesciamella (cliccare…