Bruschetta al peperone e pomodoro
La bruschetta al peperone e pomodoro si prepara lavando pomodori e peperone e tagliandoli a cubetti mentre si triteranno i capperi; le verdure verranno passate in padella e andranno a…
Bruschetta con salmone – Antipasti
Bruscate le fette di pane e conditele con un po' d'olio. Mettete su ogni fetta un po' di salmone, spolverate con l'erba cipollina tritata e servite. ...
Bruschetta con fagioli cannellini e caviale – Antipasti
Condite i fagioli con olio, sale e pepe. Bruscate il pane, versatevi i fagioli, un cucchiaio di caviale e guarnite le bruschette con l'erba cipollina spezzettata. ...
Bruschetta – Antipasti
Fate abbrustolire da tutte e due le parti le fette di pane casereccio su una graticola oppure nel tostapane. Strofinatele accuratamente con gli spicchi di aglio che avrete precedentemente schiacciato,…
Bruschetta con caponata e melanzane – Antipasti
Tagliate a dadini le melanzane e friggetele in olio bollente. Fatele scolare su carta assorbente e intanto affettate sottilmente la cipolla e il sedano, fateli appassire in un po' d'olio…
Bruschetta tex-mex – Antipasti
In una padella fate fondere il burro. Unite il mais, i fagioli e la panna. Cuocete a fuoco molto basso per pochi minuti. Salate e pepate. Condite le fette di…
Bruschetta con thaini – Antipasti
In un mortaio schiacciate l'aglio, aggiungete la crema mescolando e salate. Aggiungete il succo di limone e, se desiderate il composto meno denso, diluitelo con un po' d'acqua calda. Aggiustate…
Bruschetta ai quattro formaggi – Antipasti
Fate fondere in una casseruolina il burro, quindi aggiungete, nell'ordine e continuando a mescolare, la fontina, il taleggio, la gorgonzola e il parmigiano; unite infine il latte. Una volta ottenuto…
Bruschetta con fave e pancetta – Antipasti
In un tegame fate soffriggere l'olio con la cipolla tagliata a velo e la pancetta tagliata a cubetti. Unite le fave, conditele con sale e pepe e fatele cuocere con…
Bruschetta con sarde in saor – Antipasti
Pulite e lavate le sarde quindi infarinatele e friggetele in abbondante olio bollente. Scolatele e salatele. In una padella fate dorare con dell'olio la cipolla tagliata a rondelle sottili. Versatevi…