Torta di albumi e mandorle, mele e crema al Calvados
Il Calvados è un distillato di mele che prende il nome dall’ omonimo dipartimento francese della Normandia, e caratterizza con il suo profumo sia le mele che la crema di…
Mele al calvados – Ricette dolci
Fate caramellare in una casseruola 4 cucchiai di zucchero, poi adagiatevi le mele bagnandole col vino, il Calvados e 1/2 bicchiere d'acqua. Spolverizzate con lo zucchero rimanente, unite la cannella,…
Brodetto di pesce con Calvados, prezzemolo e aneto
Il brodetto di pesce con Calvados, prezzemolo e aneto si prepara pulendo il pesce e mettendolo a cuocere con gli aromi ed i funghi mentre a parte si mescolerà farina,…
Pollo al basilico con mele al calvados – Secondi
Lavate con cura il pollo sotto l'acqua corrente, asciugatelo con un canovaccio, quindi salatelo internamente. Sbucciate una delle tre mele, privatela del torsolo e riducetela a spicchi. Mettete questi nella…