Renette in camicia – Ricette dolci
Pelate le mele e con l'apposito scavino estraete il torsolo, tagliando le due estremità di questo che vi serviranno poi come chiusura. Lavorate in una tazza il burro ammorbidito con…
Uova in camicia con caviale – Contorni
Riducete in minuscola dadolata (brunoise) il verde di zucchina e lo scalogno; condite il tutto con un filo d'olio, sale, succo di limone e lasciate marinare per un'ora. Ungete di…
Patate in camicia
Le patate in camicia di preparano incidendo le patate per poi farcirle con un trito di cipolla, avvolgeremo le patate singolarmente con un foglio di alluminio per poi passarle al…
Uova in camicia allo yogurt
Le Uova in camicia allo yogurt si preparano in maniera veloce portando a bollore acqua con aceto in cui romperemo le uova una alla volta lasciando rassodare per 3 minuti.…