Zuppa di carote e patate
La zuppa di carote e patate in inverno è un piacevole ristoro per il corpo e il palato, si prepara tagliando le verdure e rosolandole prima e cuocendole nel brodo…
Carote alla Parmigiana
Le carote alla parmigiana si preparano con le carote pulite e tagliate a rondelle che andranno poi poste in una casseruola con olio e quindi fatte rosolare. A termine cottura…
Muffin alle carote e ricotta
INGREDIENTI250 g di farina 00300 g di carote150 g di ricotta75 g di burro120 g di zucchero1 uovo + 2 tuorli1 limone 1 bustina di lievito per dolci100 g di…
Carote allo yogurt
Le carote allo yogurt vengono preparate pulendole accuratamente e poi facendole bollire, successivamente vengono fritte e condite con lo yogurt. Questa carote costituiscono un saporito e insolito contorno nel quale…
Ciambella di carote
INGREDIENTI200 g di farina 00200 g di carote100 g di fecola di patate2 uova 100 g di burro150 g di yogurt bianco150 g di zucchero di canna1 bustina di vanillina1…
Frittelle di carote
INGREDIENTI400 g di carote70 g di farina 00 1 uovo 100 ml di birra olio d'olivapepe e sale preparazioneRaschiate le carote poi lavatele, mettetele in una pentola e copritele con…
Petto di tacchino con piselli e carote
INGREDIENTI4 fette di petto di tacchino200 g di carote200 g di piselli freschi o surgelati1 cipolla1 ciuffetto di prezzemoloun bicchiere di brodo (va bene anche di dado)olio d'olivasale e pepePreparazioneMondare…