Mozzarella in carrozza all’acciuga – Antipasti
Togliete la crosta del pane: date a ogni fetta la forma di un quadrato un po' più piccolo. Tagliate la mozzarella a fette spesse e grandi quanto il pane: fate…
Cotoletta in carrozza
La cotoletta in carrozza si prepara realizzando una tasca nelle fette di carne e farcendole con melanzane, mortadella e 1 filetto di acciuga, verranno poi soffritte, coperte dalle fette di…
Pasta in carrozza
INGREDIENTI400 g di farina3 uova intere+3tuorli300 g di mozzarella4 filetti di acciuga sott'olio50 g di burroolio d'olivasale e pepePreparazioneMettere la farina sulla spianatoia e fare la fonte, aggiungere le 3…