Gnocchi ripieni di Castelmagno
Gli gnocchi ripieni di Castelmagno si preparano tagliando il Castelmagno a dadini e preparando la pasta per gli gnocchi impastando le patate lessate e schiacciate con la farina, l'uovo ed…
Tagliatelle con pesto di scarola, nocciole e Castelmagno
Queste tagliatelle sono condite con un pesto insolito, dove la nota amarognola della scarola si incontra con la forza delle nocciole tostate e con la sapidità del Castelmagno. Con lo…
Tortelli al castelmagno
I Tortelli al castelmagno vengono realizzati preparando il ripieno con i formaggi, il miele, l'uovo e la noce moscata, quindi distribuendolo sulla pasta e formando dei tortelli. Cuoceremo i tortelli,…