Cavolo verza in umido
Il cavolo verza in umido si prepara pulendo la verza e tagliandola in listerelle che verranno lasciate per qualche tempo in acqua prima di essere aggiunte ad un trito di…
Fettunta toscana con cavolo nero
La fettunta toscana con cavolo nero si prepara pulendo e lessando il cavolo nero, mentre si tosteranno le fette di pane in forno per poi bagnarle velocemente nell'acqua di cottura…
Involtini di cavolo verza con ortaggi
Gli Involtini di cavolo verza con ortaggi vengono realizzati sbollentando le foglie di verza, asciugandole per bene e preparando il composto con delle verdure per il ripieno. Faremo degli involtini…
Cavolo verza al forno – Contorni
Mondate, lavate e tagliate a strisce le foglie di verza. Immergetele per 5 minuti in acqua a bollore, scolatele, raffreddatele in acqua fredda, sgocciolatele bene e stendetele su un telo…
Cavolo gratinato – Contorni
Fate scaldare il forno a 200 gradi (termostato 6). Mondate il cavolo, lavatelo e tagliatelo a listarelle. Mettetelo a cuocere in una pentola d'acqua bollente finché è tenero. Sgocciolatelo e…
Cuscus con agnello, ceci e cavolo cappuccio
Il cuscus con agnello, ceci e cavolo cappuccio si prepara lessando il cavolo e cuocendo i ceci, taglieremo la polpa di agnello e la faremo rosolare con l'olio, aggiungeremo le…
Tortelli con cavolo nero
I tortelli con cavolo nero si preparano realizzando la pasta con le farine e le uova che verrà poi stesa sulla spianatoia e farcita con un composto di cavolo nero…
Zuppa di castagne pancetta e cavolo
La Zuppa di castagne pancetta e cavolo viene realizzata pulendo il cavolo, cuocendolo in abbondante acqua per 10 minuti, scolandolo e tenendo da parte l'acqua di cottura.Faremo appassire la cipolla…
Fagottini di cavolo – Microonde
I fagottini di cavolo al microonde si preparano sbollentando le foglie di cavolo, farcendole con un composto degli altri ingredienti e cuocendole per qualche minuto al microonde.
Zuppa di fagioli con il cavolo nero – Ricette primi
In una grande padella mettete a soffriggere la cipolla nell'olio, finché non sia dorata, quindi aggiungete i pomodori sbucciati, le patate tagliate a tocchi grossolani ed il cavolo nero tritato…