Cetrioli alle erbe – Contorni
Sbucciare i cetrioli, tagliarli a fette per il lungo e poi a bastoncini. Farli rosolare in una padella con burro, olio e cipolla tritata. Distribuirvi quindi il dado sbriciolato, bagnare…
Insalatina con cetrioli – Contorni
Affettare i cetrioli con la buccia e unirli alle carote tagliate a julienne, all'olio, al succo di limone e al sale....
Cetrioli alla maionese – Contorni
Tagliate a fettine i cetrioli, metteteli in uno scolaverdure, salateli e lasciate che perdano l'acqua di vegetazione. Dopo mezz'ora sgocciolateli, raccoglieteli in un'insalatiera e conditeli con alcuni cucchiai di maionese…
Cetrioli all’aneto – Contorni
Affettare finemente i cetrioli, salarli e coprirli di aceto. Lasciarli riposare per 30 minuti, poi sgocciolarli e asciugarli con carta assorbente. Metterli in una insalatiera, cospargerli di aneto tritato e…
Bruschetta con yogurth e cetrioli – Antipasti
Sbucciate e tagliate a cubetti il cetriolo, salatelo e lasciatelo scolare. Versate lo yogurth sui cetrioli e condite con il sale, una macinata di pepe e la menta. Stendete il…
Crema fredda di cetrioli – Ricette primi
Mondate, lavate e tagliate a pezzetti le verdure. In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio, lasciatevi appassire la cipolla tritata e insaporitevi le verdure con alcune foglioline di mentuccia. Regolate…
Insalata nizzarda
Ieri sera ci ho provato, mi sono scervellata per trovare qualche ricetta light da preparare e inserire nel mio ricettario e quando stavo per rinunciare, ho trovato una ricetta che…
Crema di tacchino con cetrioli – Ricette primi
In una padella con l'olio caldo fate rosolare gli ossi di tacchino per 5 minuti a fuoco vivo, poi levateli dal recipiente e lasciateli sgocciolare. Tagliate a dadini il cetriolo,…
Cetrioli all’aneto
I Cetrioli all'aneto vengono realizzati lavando la verdura, tagliandola a fette e cuocendo con degli scalogni e pancetta. Serviremo il tutto ben caldo con la salsa di cottura e l'aneto…
Insalata di pomodori cetrioli e cipolla
La Insalata di pomodori cetrioli e cipolla viene realizzata mettendo tutti gli ingredienti puliti e tagliati in una insalatiera. Aggiungeremo il sale, il pepe, l'origano e l'olio, mescoleremo il tutto…