Mostaccioli ripieni
I mostaccioli ripieni sono la versione ancor più golosa dei mostaccioli classici che si preparano dalle mie parte in occasione delle feste di Natale. Il ripieno è arbitrario anche se…
Pane di cioccolato – Ricette dolci
A fuoco dolcissimo fate sciogliere in una casseruola il cioccolato mescolando e a poco a poco incorporatevi il burro, poi una alla volta i tuorli alternandoli con lo zucchero. Sempre…
Mostaccioli classici
I mostaccioli sono dei dolcetti tipici della tradizione natalizia campana e, più in generale, del Sud Italia. Ne esistono, ovviamente, moltissime versioni ma quelli che preparo io ad Ariano hanno…
Muffin al cioccolato e crema
INGREDIENTI100 g di farina 00250 g di cioccolato fondente250 g di burro80 g di zucchero5 uova1 bustina di zafferano1 cucchiaino di lievito per dolciper la crema5 tuorli d'uovo5 cucchiai di…
Crema al cioccolato bianco
Tra i vari piaceri della vita possiamo annoverare anche quello del cioccolato bianco, che di certo non poteva mancare nella lista delle nostre creme. Eccovi la nostra versione della crema…
Treccia al cioccolato
INGREDIENTI250 g di farina 00250 g di farina di manitoba100 g di zucchero1 bustina di vanillina1 bustina di lievito di birra secco2 uova100 g di burro140 ml di latte80 g…
Charlotte arancia e cioccolato
Per questo week end vi lascio la ricetta di un signor dolce, la charlotte arancia e cioccolato, un dolce che ho improvvisato domenica scorsa con quello che avevo in casa,…
Torta al cioccolato alternativa – Ricette dolci
Sciogliete sul fuoco il cioccolato (170 g) insieme a due cucchiai di latte mescolando con un cucchiaio. Montate a neve fermissima i 6 albumi. In una terrina sbattete a spuma…
Budino di ricotta e cioccolato
Il budino di ricotta e cioccolato è una gustosa ed appariscente preparazione che delizierà il palato di chi lo assaporerà, si prepara amalgamando tutti gli ingredienti e cuocendoli in forno…
Ricette Dolci: Tortino al cioccolato cuore morbido_uChef
Dalla scuola dell’associazione cuochi di Torino, la procedura per realizzare questo squisito tortino.Ecco la ricetta: Preparazione: Amalgamate lo zucchero con le uova e sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria con…