Mousse di ricotta e cioccolato – Ricette dolci
Lavorare la ricotta e 3 cucchiai di zucchero a lungo fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere 2 cucchiai di cacao, il brandy e continuare a mescolare il composto. Suddividerlo…
Fantasmini di halloween
Altro dolcetto di Halloween questa mattina, stavolta tocca ai fantasmini, dite la verità, sono troppo carini per non farli, vero? I fantasmini di Halloween si preparano in pochi minuti e…
Pane di cioccolato alternativa – Ricette dolci
A fuoco dolcissimo fate sciogliere in una casseruola il cioccolato mescolando e a poco a poco incorporatevi il burro, poi una alla volta i tuorli alternandoli con lo zucchero. Sempre…
Dolce alle castagne
Eccoci con un altro metodo alternativo per consumare le castagne rispetto alle classiche ricette (caldarroste in primis!): il dolce alle castagne. Procedimento: 1) Dopo aver ridotto le castagne in puré…
Torta alle mele e cioccolato
INGREDIENTI 180 g di farina 00 500 g di mele golden 150 g di zucchero 3 uova 1 bustina di lievito per dolci 50 ml di rum 100 ml di…
Panini con gocce di cioccolato
INGREDIENTI 600 g di farina 00 200 g di patate lessate 10 g di zucchero 70 g di burro 2 uova 20 g di lievito di birra 100 ml di…
Muffin al cioccolato con tenero cuore
Procedimento: Sciogliere a bagnomaria il cioccolato col burro e un goccio di acqua. Aggiungere le uova, lo zucchero, la farina e mescolare. Riempire dei pirottini oltre la metà e mettere…
Dolce piuma al cioccolato – Ricette dolci
Battere il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema, aggiungere le uova uno alla volta, incorporandovi ogni volta un po' di farina, cacao e lievito mescolati assieme. Lavorare…
Piccole gocce di cioccolato – Ricette dolci
Pestare 250 g. di mandorle non sbucciate e battere a neve 6 albumi d'uovo. Quando questi sono ben montati, aggiungervi le mandorle pestate, 125 g. di cioccolata in polvere e…
Panetti al cioccolato – Ricette dolci
Impastare 1/4 della farina con il lievito diluito e far lievitare fino a quando avrà raddoppiato il volume. Impastare la rimanente farina con 3 uova, 12 gr di sale, zucchero,…